석류 - 식물성 에스트로겐 / 여성 호르몬 갱년기 / 남성 - 전립선

석류 

Pomegranate(영), 石榴, 

 

 

석류

여성의 과일이라 불리지만, 남성에게도 좋다. 남녀노소 모두에게 좋다

 

석류는 인도에서 중국을 거쳐 우리나라에 들어 왔으며 삼국시대 신라 역사에도 석류가 등장한다.

 

석류는 몸에서 만들어지는 것과 완전히 똑같은 식물성 에스트로겐을 함유하고 있다. 에스트로겐은 ‘여성을 만드는 호르몬’ 이라 불리우며 표적조직인 간뇌-하수체전엽-성기 및 유선(乳腺)뿐만 아니라 전신(全身)에 미친다. 에스트로겐은 그 수용체를 매개로 하여 기능을 하며, 주요한 생리작용은 자궁내막의 증식, 자궁근의 발육, 제2차 성징(性徵)의 발현, 월경주기 성립의 매개, 임신시의 모체변화 야기, 유선관(乳腺管)의 증식분비 촉진 등이다. 에스트로겐은 주로 간장에서 대사(代謝)를 받아, 포합성(抱合性) 에스트로겐이 되어 오줌으로 배설된다. 임상적으로는 무월경이나 월경이상의 치료, 월경의 인위적 이동, 갱년기장애, 전립선암이나 유방암에 대한 호르몬 요법, 골다공증에 대해서 사용되고 있다.

 

석류를 먹을 때 새콤한 과즙만 빨아먹고 씨를 뱉어내는데,

석류는 씨와 껍질에 영양분이 더 많으므로 전부 먹는 것이 낫다.

다만 씨는 씹어 먹을 수도 있으나

껍질을 생으로 먹기엔 부담 된다.

껍질은 즙이나 차 형태로 물에 우려 먹는 것도 좋다

 

석류 과실 껍질은 약으로 쓰며 껍질에도 영양가가 많다.

석류 과실 껍질은 말리거나 기름

 

약재로 쓰이는 석류

• 석류 (石榴) - 석류 열매 자체를 부를때
• 석류과피(石榴果皮) - 석류 열매의 껍질
• 석류피(石榴皮) - 석류나무의 뿌리와 줄기, 가지의 껍질을 말한다. 열매의 껍질만 유통이 되어 열매의 껍질을 부르는 것으로도 사용

 

 

석류고르기

껍질이 단단하고 무겁고 껍질색이 선명한 붉은색에  얼룩이 없고 윤기가 나는 것

 

석류의 효능 - 우리몸어디에 좋을까?

석류열매는 독성이 없고 대체로 안정

• 천연 여성 호르몬의 보고
• 설사
• 이질
• 소변 불통
• 변비
• 살충
• 각종 출혈에 신효
• 대변 하혈, 자궁 하혈, 적 백대하
• 여자의 경도 불통, 성교통
• 토혈, 비출혈
• 항산화 - 석류의 과즙보다는 과피의 추출물이 항산화 작용이 더 뛰어난
• 여성의 갱년기 증후군의 불면증, 우울증과 골 손실 치료
• 석류껍질 추출물은 강한 항균성과 보존력, 높은 항산화 활성을 나타내며, 신장(kidney)과 간(liver) 기능을 향상, 염증과 콜레스테롤 혈증을 완화
• 석류의 과육과 과일껍질은 강한 항산화적 활성
• 여성의 월경증세 완화
• 유방암예방
• 남성 전립선암 예방, 발기부전에도 효과
• 항암작용 - 암세포의 증식 억제
• 소염작용 - 관절염과 통증완화
• 심장질환 - 콜레스테롤, 트리글리세라이드 감소, 심혈관
• 기억력감퇴를 예방 - 알치하이머병 예방
• 치아, 치통, 중이염, 구내염 - 폴라보노이드의 항 박테리아 작용
• 치주염, 치은염 완화
• 피부 미용
• 탈모 예방 - 두피 건강을 개선
• 숙취해소 - 알콜해독에 도움

 

 

석류의 주요 성분

당질(포도당·과당)

에스트로겐

아미노산

미네랄

비타민

스테로

스테로이드 호르몬인 에스트론

에스트라디올

높은 페놀함량

엘라그산 - 강력한 황산화제

식이질산염

등등

 

'에스트로겐'이란 무엇인가? 

에스트라디올 : 인간의 주요 에스트로겐 성호르몬

에스트로겐도 과피와 씨앗에 다량 함유

"천연적으로 존재하는 에스트론·에스트라디올·에스테트롤과 이들과 같은 생물활성(生物活性)을 지닌 합성 에스트로겐으로 분류된다.
스틸베스트롤과 같은 합성형의 일부를 제외하고 그 나머지의 에스트로겐은 스테로이드 구조를 지닌다. 에스트론 0.1㎍이 지닌 생물학적 작용을 1IU(국제단위)로 하여, 이를 에스트로겐의 단위로 사용한다. 분비원(分泌源)은 주로 난소의 난포(卵胞) 및 황체(黃體)인데, 임신시의 태아 태반계, 부신(副腎)·정소(精巢) 등에서도 분비된다.

난소에서의 에스트로겐 분비는 하수체전엽(下垂體前葉)에서 분비되는 성선자극 (性腺刺戟) 호르몬에 의해 지배되는데(하행성 조절), 거꾸로 에스트로겐에 의한 간뇌하수체계로의 피드백 작용도 한다(상행성 조절). 이 양자의 상호관계에 의해서 성주기(性週期)가 성립된다.

 

에스트로겐은 ‘여성을 만드는 호르몬’이라 일컬어지며, 그 작용은 표적조직인 간뇌-하수체전엽-성기 및 유선(乳腺)뿐만 아니라 전신(全身)에 미친다.

에스트로겐은 그 수용체를 매개로 하여 기능을 하며, 주요한 생리작용은 자궁내막의 증식, 자궁근의 발육, 제2차 성징(性徵)의 발현, 월경주기 성립의 매개, 임신시의 모체변화 야기, 유선관(乳腺管)의 증식분비 촉진 등이다.

에스트로겐은 주로 간장에서 대사(代謝)를 받아, 포합성(抱合性) 에스트로겐이 되어 오줌으로 배설된다. 임상적으로는 무월경이나 월경이상의 치료, 월경의 인위적 이동, 갱년기장애, 전립선암이나 유방암에 대한 호르몬 요법, 골다공증에 대해서 사용되고 있다.

경구피임약은 황체호르몬과 에스트로겐으로 이루어진다. 또 배란 유발제인 클롬펜이나 유방암 치료에 쓰이는 타목시펜은 비스테로이드성 항(抗)에스트로겐이다.

 

석류는 씨앗 1㎏당 17㎎의 여성 호르몬 에스트로겐 성분을 함유하고 있어 각종 부인병에 효과가 있으며,콜라겐 결합조직의 양을 늘려서 피부미용에도 좋고 주름을 개선하는 효과가 있다고 한다.

 

 

 

 

 

참조 문언 발췌

 

석류의 주요 성분은 당질(포도당·과당)이 약 40%를 차지하며 유기산으로는 새콤한 맛을 내는 시트르산이 약 1.5% 들어 있다. 수용성 비타민(B1·B2·나이아신)도 들어 있으나 양은 적다. 껍질에는 타닌, 종자에는 갱년기 장애에 좋은 천연식물성 에스트로겐이 들어 있다.

 

동국대학교 식품공학학과 노완섭 교수는 석류에는 당질, 아미노산, 미네랄, 비타민, 스테로이외에도 스테로이드 호르몬인 에스트론, 에스트라디올이 다량 함유되어 있다고 밝혔다.

 

신라대학교 식품영양학과 연구진은 석류를 이용한 식물성 에스트로겐의 효과를 실험한 결과 β-estrodiol과 높은 활성을 나타내어 ethylacetate층인 PGMEA층속에 에스트로겐이 함유되어 여성호르몬에 역할을 해주는 연구결과가 발표

 

지난 2000년 4월 일본 국민생활센터가 석류의 에스트로겐 함유에 의문점을 제시한 이후 불거진 석류파동이 일본 카가와현 소재 마루킨 추우유 주식회사등에 의해 석류가 에스트로겐을 함유하고 있다는 데이터가 발표되어 일단락 된 적이 있다.

 

석류열매에는 사과산, 구연산 등의 유기산과 항산화 건강 기능소재인 엘라긴산(ellagic acid)을 생성하는 탄닌질이 함유되어 있으며, 엘라긴산은 지금까지 알려진 어느 암 예방 물질보다도 가장 우수한 항암 효과를 갖는 천연 물질로 알려지고 있다(김선호 2005)

 

 

올리브유와 섞어 변비에 좋은 오일을 만들기도 한다.

 

 

중의사 한성호씨가 쓴 <식품비방>

석류는 성질이 온화하고 떫으며 맛은 시고 달다.  그리고 독은 없다. 

1, 오래된 이질과 설사, 소변 불통
신 석류 한 개를 까맣게 태워 가루를 만든다.  또 신 석류 반 개를 찧어 삶고 여기에 석류 재를 넣어 복용한다.  만약 낫지 않으면 다시 복용하면 된다.

2, 대변 하혈, 자궁 하혈, 적 백대하
신 석류 껍질 반 근을 까맣게 태워 가루를 만들고 매번 12그램씩 밥물로 복용한다.  하루 3회 식전마다 복용하는데 나을 때까지 계속한다.  단 석류 껍질을 벗길 때 쇠로 된 칼을 사용해서는 안된다.  대나무칼, 합금속칼은 무방하다.  벗긴 껍질은 하룻밤 물에 담구어 놓았다가 꺼내 쓰도록 한다.

3, 여자의 경도 불통
신 석류의 동쪽으로 뻗은 뿌리를 잘라서 먼저 볶아 말린 다음 다시 물을 넣어 삶아 걸쭉한 즙을 만든다.  이것을 하루 3차례 식전마다 한컵씩 마시되 통경할 때까지 계속한다.  이 처방은 촌충도 치료할 수 있다.

4, 토혈, 비출혈
석류꽃 1~2개를 물에 삶아 마시면 곧 낫는다.  또 석류꽃을 구워 말린 다음 보드라운 가루로 만들어 콧구멍에 불어 넣으면 피는 곧 멎는다.  따뜻한 물로 12그램씩 복용해도 토혈은 멎는다.

5, 지혈 분말
석류꽃 마른 것 300그램, 생석회 300그램을 적당하게 물로 개어 그늘에 말린 다음 보드라운 가루로 만들어 상처에 조금씩 바르면 곧 지혈이 된다.  신선한 석류이면 600그램이 필요하고 찧을 때에는 물이 필요 없다.

6, 남자의 몽정, 유정, 조루증 및 백탁(소변이 혼탁한 백색을 띠는것)
신 석류 껍질을 노랗게 구워 보드라운 가루로 만들고 매일 아침 저녁 중간에 끓인 물로 약 12그램씩 약간의 술 또는 소금을 넣어 데워 복용하면 된다.  또 매일 2회중 1회는 술을 넣고 1회는 소금을 넣어 복용한다.장복하여 효력이 나면 중지해야 한다.

7,  요퇴(腰腿) 즉 허리와 넓적다리 신경통이나 사지 마비무력
석류 껍질 또는 동쪽을 향한 뿌리 껍질 말린 것 1800그램을 가늘게  썰어 약간 볶은 다음 35~45도 되는 술 한말에 담구어 1개월이 지난 뒤 매일 3회 식전 또는 식후에 술잔으로 하나씩 마시면 된다.  장기 복용하면 신경통을 치료 할 뿐만 아니라 신경통을 예방하거나 계절적 잡병이나 이질을 치료한다.  이 술은 오래묵을수록 더욱 좋다.

8, 구창 또는 치통
석류 껍질 또는 뿌리 껍질을 태워 잿가루로 만든 뒤 이것으로 양치질을 하면 된다.

9, 적혈이질
흰 석류꽃 마른 것 약 12그램이나 신선한 흰 석류꽃 4그램에 물 한 사발 반을 넣어 끓여 한 사발이 된 후 매일 식전마다 한차례씩 복용하면 된다.

10, 적백리(赤白痢)
속을 뺀 석류 껍질 1개를 노랗게 볶아 씨를 뺀 대추 7개와 함께 찧어 가지고 3번으로 나누어 매일 식전마다 온수로 복용하면 된다.  곧 효력을 본다.  중한 사람은 계속 3~5일간 복용하면 곧 효과가 난다.

11, 여자의 경수 과다
마른 석류 1~2개를 으깨서 물 3사발로 달여 반이 되면 3등분 한다.  이것을 매일 세 차례 식전마다 1등분씩 3~5일간 복용하면 곧 효력을 본다.  여기에서 마른 석류란 나무에서 이미 말라 가지고 떨어지지 않은 것을 말한다.  이 처방은 모든 설사에 골고루 효력이 있다.

 

<중약대사전>

석류나무뿌리인 석류근피는 맛은 쓰며 시고 떫으며 독이 있다.  구충작용, 항균작용, 항바이러스작용, 수태율감소작용, 혈액응고촉진작용, 장을 수렴하고 대하를 멈춘게 하며, 회충, 조충, 만성 설사와 만성 이질, 적백대하를 치료한다.  변비 및 사리적체가 치료되지 않은 사람은 복용하면 안된다.  8~16그램을 물로 달여서 복용한다.  신장 결석 환자의 치료는 석류나무뿌리껍질과 금전초 각 37.5그램을 달여서 복용한다

 

석류의 독성 <중약대사전>

석류의 독성실험에서 석류피 (석류나무 뿌리와 줄기의 껍질, 말려서약재로 쓰임)  총 알칼로이드의 독성은 석류피의 약 25배이며 개구리, 쥐, 기니피그, 토끼, 고양이에 대해 주로 운동 장애나 호흡 마비 등의 중독 증상을 일으킨다.  중독에 의한 사망의 직접적인 원인은 호흡 중추 마비이다.  총 알칼로이드는 심장을 일시적으로 흥분시키고 심장 박동수를 감소시킨다.  골격근에 대해서는 veratrum 알칼로이드와 같은 작용을 가지며 말초신경에 대해서는 curare 성 작용을 가진다.  또 장관의 긴장도를 저하시키고 자궁을 흥분시킨다.  충분한 양의 석류피 알칼로이드는 curare와 같은 작용이 있기 때문에 완전한 마비를 일으키며 자율 신경절에 대해서는 nicotine과 같은 작용을 가진다.  1mg/kg 에서는 맥박을 느리게 하고 혈압을 높인다.  대량에서는 맥박을 현저하게 가속시킨다.  사람이 보통량을 복용하면 현기증, 시각의 약화, 허약, 하지의 경련, 개미가 기어 다니는 듯한 감각, 몸이 떨리는 경도의 중독 증상을 일으키는 일이 많다.  

중독량을 복용하면 동공이 산대되고 일시적인 시력 소실, 격렬한 두통, 현기증, 구토, 설사, 극도의 쇠약 증상이 즉시 나타나며 경련을 일으키기도 한다.

 

석류의 쓰임새 <중약대사전>

석류잎은 타박상에 물로 달여서 환부에 바른다.
석류열매껍질은 맛이 쓰고 시며 떫고 성징은 따뜻하거나 차고 독이 있다.  대장, 신장, 위에 들어간다.  장을 수렴하고 지혈하며 구충하는 효능이 있다.  오랫동안 계속되는 설사, 혈변, 탈항, 활정, 자궁 출혈, 충치, 구충,  백대하, 충으로 인한 복통, 개선을 치료한다.  3~5그램을 물로 달이거나 가루내어 복용한다.  외용시는 달여서 약기운을 환부에 쏘이거나 씻거나 가루내어 섞어서 바른다.  임상보고에서 세균성 이질, 아메바성 이질, 각종 감염성 염증의 치료에 효험이 있었다.  석류피로 100퍼센트 탕액을 만들어 가열 건조하고 갈아서 곱게 가루내어 갭슐에 넣어 1일 3회로 1회 1~2알 복용한다.  장염, 담도 감염, 급 만성 기관지염, 폐부 감염, 만성 충수염, 림프절염, 다발성 부종, 외상 감염 등 전부 415례를 치료한 결과 치유 305례, 기본족 치유 57례, 호전 36례, 무효 17례였다.  또 석류피를 누렇게 될대까지 볶아서 가루내어 귀 안에 넣으면 화농성 중이염에 매우 효과가 있다.
석류꽃은 맛이 시고 떫으며 성질은 평하다.  코피, 중이염, 토혈, 월경불순, 화상, 치통, 고름이 흘러나온 것을 방지한다.  치통을 치료하려면 달여서 차 대신 자주 복용한다.  4~8그램을 물로 달이거나 가루내어 복용한다.  외용시는 가루내어 뿌리거나 개어 바른다.  코피가 날 때 석류꽃 적당량을 가루내어 한 번에 1푼을 콧구멍에 불어 넣는다.  구규에서 비롯되는 출혈에 석류꽃을 비벼서 삽입한다.  칼로베인상처에는 석회 한되, 석류꽃 300그램을 찧어서 가루내어 소량을 바른다.

맛이 신 산석류(酸石榴)열매에 관해서는 이렇게 기록하고 있다.  맛은 시고 떫으며 성질은 따뜻하고 독이 없다.  설사, 오래된 이질, 자궁출혈, 대하, 적백리 복통, 갈증, 위병, 술을 빨리깨게 한다.  찧은 즙, 또는 약성이 남을 정도로 태워 가루내어 복용한다.  많이 복용하면 가래가 생기고 치아를 손상하고 검어지며 열리가 발생한다.  

맛이 단 첨석류(甛石榴)열매에 관해서는 이렇게 적고 있다.  맛은 달고 시고 떫으며 성질은 따뜻하고 독이 없다.  진액을 생성하고 목이 마르면서 갈증이 나는 증상을 치료하며 기생충이 뱃속에 엉킨병과 만성이질, 근골동통, 사지무력, 인후동통, 종창, 잇몸 출혈, 담열을 내리고 눈을 밝게 한다.  많이 먹으면 폐가 손상되며, 치아가 손상을 받아 검게 되며, 석류즙이 횡경막에 모이면서 가래가 된다.  폐의 기운을 손상시키므로 병이든 환자는 먹지 말아야 한다.

 

 

 

석류의 껍질  <동의학사전 (북한)>
가을에 열매가 익은 다음 따서 쪼개어 씨와 속을 버리고 햇볕에 말린다.  맛은 시고 떫으며 성질은 따뜻하고 독이 있다.  대장경, 신경에 작용한다.  장을 수렴하고 설사와 출혈을 멈춘다.  설사, 이질, 자궁부정출혈, 장출혈, 대하, 유정, 탈항 등에 쓴다.  하루 3~5그램을 물로 달이거나 가루내어 먹는다.  외용약으로 쓸 때는 가루내어 뿌리거나 가루를 기초제에 개어 바른다

 

 

석류열매껍질 <본초도감(안덕균)>

맛은 시고 떫으며 성질은 따뜻하다.  효능은 섭장지사, 살충한다.  시고 떫은 맛은 대장에 들어가서 오래 된 설사, 이질을 치료한다.  단방으로는 물을 넣고 달이거나 태워거 그 가루를 복용한다.  장내 기생충으로 인한 복통이 있을 때 약물 달인 물이나 가루를 복용한다.  촌충 살충 효과가 뛰어나고 체외 실험에서는 황색포도상구균, 연쇄상구균, 콜레라균, 이질균, 녹농균, 결핵간균의 발육을 억제하는 작용이 현저하다.  그 밖에도 인플루엔자균, 피부진균을 억제하는 효과도 크다.  임상보고에서 세균성 이질에 물을 넣고 달여서 복용하였다.  아메바성이질에도 유효하였으며, 장염, 기관지염, 담도염, 폐부감염증, 다발성종기에도 소염 효과가 탁월하였다.  화상에 이 약물을 달인 것과 방부제를 섞어 환부에 붙여서 치료하였다

 

 

출처

동의학사전 (북한)

중약대사전

본초도감(안덕균)

식품비방(중의사 한성호)

석류 추출물의 항산화 작용 Anti-oxidant Activities of Punica granatum Extracts

- 大韓化粧品學會誌 = Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea v.31 no.2 = no.51 ,pp. 207 - 212 , 2005 , 1226-2587 , 대한화장품학회

 

 석류즙과 석류농축액을 첨가한 석류편의 품질특성 (Quality Characteristics of Seockryuyun Added Pomegranate Juice and Pomegranate Concentrate) - 한국식품조리과학회지 = Korean Journal of Food & Cookery Science v.24 no.5 ,pp. 722 - 728 , 2008 , 2287-1780 , 한국식품조리과학회

 

 

https://100.daum.net/encyclopedia/view/117XX34000078

석류김치

https://100.daum.net/encyclopedia/view/77XXXXX90469

석류김치

http://www.lampcook.com/food/food_month855_view.php?idx_no=581 

석류소스를 곁들인 찹스테이크 레시피 이달의식단 음식조리법 - 램프쿡

석류 손질 및 석류 보관법

http://www.lampcook.com/food/food_month854_view.php?idx_no=168 

석류 이달의식단 제철식재료 효능 영양성분 손질법 - 램프쿡

http://www.lampcook.com/food/food_month855_view.php?idx_no=580 

석류 생과일 주스 레시피 이달의식단 음식조리법 - 램프쿡

http://www.lampcook.com/food/food_wellbeing_view.php?idx_no=298 

칠곡석류국수 레시피 웰빙음식 조리법 - 램프쿡

http://www.lampcook.com/food/food_dic_view.php?idx_no=5546 

석류탕 레시피 전통식품 전통음식 고조리서 음식디미방(閨是議方) - 램프쿡

 

 

https://www.urinongsan.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000068 

유기농 석류 즙 90팩 100ml 과일 비타민 주스 과즙 건강즙 효능 부부가 함께 먹는

 

https://terms.naver.com/entry.naver?docId=1111549&cid=40942&categoryId=32825 

석류차