여주 (고야)의 효능- 당뇨병 천연 인슐린, 항산화기능, 항암작용

여주, 고양, Bitter gourd, Biter melon
쓴오이, 쓴멜론

열매를 익기전 녹색일때 사용해야한다

천연 인슐린으로 부리우며 당뇨·고혈압 등 성인병에 아주 좋은 것으로 알려져 있다.
어린 과실일수록 비타민과 페놀 함량이 높다.

 3주동안 매일100ml를 마시면 혈액내 포도당  농도가 54%감소한다는보고

 

여주(고야)는 한해살이 덩굴성식물, 덩굴손으로 감으면서 올라가는 박과 식물 
혹 같은 껍질은 진한 녹색을 띠고 돌기가 총총하게 많을수록, 단단한 탄력과 힘이 있고  주로 익지 않은 녹색일 때가 좋다.

쓴맛이 강할떄 우리몸에 좋다. 맛이쓰고,성질은 차가우며 평하다 독이없다.

 

 

여주의 열매

여주의 주의할 점

차가운 음식

임산부나 맥이약한사람은 먹지 않는다.  임산부는 주의(출혈, 자궁수축)

β-momorcharin (여주의 종자 : 임신 중기에 낙태를 유도하는 당단백질)

 

 

여주의 주요 효능

1. 혈당강하기능
2. 항산화기능
3. 항암작용
4. 항바이러스
5. 항균활성 (여주의 잎) -  대장균(Escherichia coli), 포도상구균(Staphylococcus),슈도모나스균(Pseudomonas), 살모넬라균(Salmonella), 스트렙토바실루스균(Streptobacillus), 연쇄상구균(Streptococcus) 등에 항균활성

 

여주의 효능 (녹색 열매) - 우리 몸 어디에 좋을까?

1. 당뇨병(혈당수치를 낮춰준다 - 천연식물이기 때문에 부작용도 없다 - 식물성 인슐린 polypeptide-p, 종자,과실)
2. 저혈당증, 글리코알칼로이드
3. 항바이러스
4. 항에이즈
5. 고혈압 
6. 성인병
7. 체내 지방을 분해하고 노폐물을 없애는 효능(공액리놀레산(CLA))
8. 비만예방
9. 다이어트
10. 항 산화 작용 노화방지, 혈압 강하, 암 발생 및 심혈관 질환을 낮춰 주는 항산화 물질 (Phenols, 종자)
11. 임신 중기에 낙태를 유도하는 당단백질 (β-momorcharin, 종자)
12. 피로회복
13. 면역기능
14. 암 및 심혈관 질환예방 (콜레스테롤 수치를 낮춘다)
15. 안과 질환예방에 도움
16. 위,장기 보호 개선 - 모모르디신(momordicin)
17. 감기예방
18. 저혈당 기능(이 있는 비질소성 물질 - Charantin, 과실)
19. 종양 성장을 억제하는 트리테르펜 배당체 (Momordicosides A와 B, 종자)
20. 면역결핍증(HIV) 억제하는 기본 단백질 (MAP 30, 종자,과실)
21. 암 발생 및 심혈관 질환을 낮춰 주는 항산화 물질 (Carotenoids, 종자 과실)

 

 

 

여주과즙을 3주동안 매일100ml를 마시면 혈액내 포도당  농도가 54%감소한다는보고도나왔다.

여주의 쓴맛을 나타내는 성분인 모모르디신(momordicin)은 위를튼튼하게해주고소화액분비를촉진시켜 위장 약한사람에게 여름철 건위제로 좋다고 알려져 있다. 여주 열매는 당뇨병이외에도 항바이러스, 소아마비, 항에이즈등 치료에도효과가  있는 것으로알려져있다.

 

‘동의보감’에서는 ‘얼굴과 손발의 부기를 완화하는 데 도움이 된다’라고 기록되어 있으며 ‘본초강목’에서는 ‘열을 내리고 정신을 안정시키며 소갈 병과 갈증을 멈추는 데 도움이 된다’라고 기록되어 있다.

본초달원(本草達原)에서는 열을  내리고눈을 밝게하고 해독 효능이 있으며 열병·일사병 또는 눈이벌겋게 충혈되고 아픈증상등에 효과가 있다.

인도의 전승의학 아유르베다(Ayurveda)에의하면 오래전부터 위염, 변비, 구충, 류머티즘등의 치료에도 이용되어왔다

 

 

 

 

여주의 영양성분

여주는탄수화물,단백질,비타민,미네랄성분이 풍부한 박과채소류 가운데서도 영양가치가 가장 높은 것으로알려져 있다.

비타민C는가식부  위100g당51mg으로오렌지나사과보다높고,비타민B1이나B2또한높  다.칼슘,인,철,나트륨등무기질과함께 식이섬유도많다. 조단백 또한  토마토나 오이보다 많은 것으로 알려져 있다

식물성인슐린(polypeptide-p), 모모르디신(momordicin), 공액리놀레산(CLA), β-momorcharin, 스테로이드 사포닌, 인슐린 유사물질, 알칼로이드, 카란틴(Charantin), 비신(Vicine), 폴리펩티드-P(Polypeptide-P)

 

여주의 잎

여주 잎에도 활성물질 모모르디신이 상당량 함유

 

[출처]

농업기술길라잡이217_여주

민간상용초약응편(民間常用草藥㶐編)

천주본초(泉州本草)

진남본초(鎭南本草)

본초달원(本草達原)
아유르베다(Ayurveda)

 

여주로 만든 먹거리

 

https://www.10000recipe.com/recipe/6831788

여주볶음 만드는 법

https://www.10000recipe.com/recipe/6938556

여주 볶음/고야 참푸르 만드는 법 ( 오키나와 전통요리 )

https://www.10000recipe.com/recipe/6858705

[여주 (bitter melon) & 쇠고기볶음]과 [여주 장아찌]

http://www.lampcook.com/food/food_kimchi_view.php?idx_no=87 

여주장아찌 레시피 종가음식 발효음식 만드는법 - 램프쿡

https://www.urinongsan.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000000108 

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